（五）食品流通环节（区工商分局、区农委负责，相关部门、各镇、街道、莘庄工业区配合）
　　全面落实整顿与规范、监管与自律各项措施，建立健全流通环节食品安全的长效监管机制。坚持“先证后照”，严格食品经营主体市场准入；强化食品流通环节索证索票和进货台帐工作，监督经营者建立并执行进货查验和记录制度；根据消费者的申（投）诉、举报和检查发现的问题，强化监督抽检；加大市场巡查力度，整顿规范无照市场及场内无照经营户，严厉查处销售假冒伪劣、过期失效等不合格食品和扰乱食品市场秩序的违法行为，重点整顿售假问题突出的市场特别是农村市场和食杂店。
　　充分发挥社会第三方检验检测机构的作用，大力帮助扶持企业加强自检能力建设，充分发挥18家市场（包括农产品批发市场、南北货批发市场和部分标准化菜市场）检测室的作用，规模化种植基地和畜禽规模化养殖基地全部做到检测合格上市，鼓励其他未建立检测室的种、养殖基地、菜市场、农贸市场建立检验室，对进出市场的食用农产品进行自检。
　　（六）餐饮消费环节（区食品药品监管分局、区工商分局、区城管执法局负责，相关部门、各镇、街道、莘庄工业区配合）
　　重点整顿学校食堂、建筑工地食堂、农家乐旅游景点、小型餐饮单位；查处采购、使用病死或者死因不明的禽畜及其制品、劣质食用油等行为；加大对熟食卤味、盒饭、冷菜等高风险食品和餐具清洗消毒等重点环节的监督检查力度，预防与控制集体性食物中毒事件发生。
　　严厉查处餐饮无证照经营和乱设摊、跨门经营行为。坚持疏堵结合、整扶相济的监管方法，对存在群众消费需求、不扰民、不影响环境保护和公共安全等的餐饮，通过办理临时证照等方式，加强疏导。“查、治、管、辅、建”同步进行，提高监管效能，解决难点问题。
　　（七）畜禽制品（区经委、区农委、区食品药品监管分局负责，相关部门配合）
　　以防控肉品安全事故为目标，落实猪肝等内脏监管要求，严厉查处销售病死、病害猪肉和注水肉制品等的行为，进一步落实肉品批发市场食品安全责任，保障生猪产品质量安全；规范活禽屠宰，严防未经检疫（验）或检疫（验）不合格畜禽产品流入市场。
　　（八）保健食品（区食品药品监管分局、区工商分局负责）
　　积极开展保健食品市场质量安全专项整治活动。加强保健食品及广告的监管，加大市场抽检力度，规范保健食品经营行为，重点打击擅自添加药物和以所谓的“免费体检”、“试用”等欺骗手段引诱消费以及夸大宣传、误导消费等违法违规行为，查处违规生产经营保健品和伪造、冒用保健品标签标识的行为，坚决取缔地下生产经营窝点。

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