（二）加强食用油流通环节整治，实行食用油市场准入。进一步整顿和规范食用油流通环节经营秩序，集中对集贸市场、商场超市、食杂店进行整治，严把食用油进货关、贮存关、销售关。强化对市场主体行为的监管，食用油经营单位进货查验记录率达100%，实现食用油安全的可追溯性；强化食用油安全标识和包装管理，加强对流通环节食用油质量的监测工作；依法严厉打击销售有毒有害“泔水油”、“地沟油”等违法行为；认真开展“放心粮油示范店”的评比活动。（责任单位：县工商局牵头，经济局配合）
（三）实施餐饮业食用油消费环节整治，预防不合格食用油上餐桌、“泔水油”、“地沟油”掺入食用油。加大对宾馆、饭店、食堂、学校周边饮食摊点、旅游景区餐饮单位、建筑工地食堂的整治力度，督促其完善进货查验记录制度，食用油进货查验记录率达100%；加大对宾馆、饭店、食堂、食杂店的监督管理，彻底杜绝宾馆、饭店、食堂、食杂店与不法商贩勾结将“泔水油”、“地沟油”当食用油使用的不法行为。（责任单位：县卫生局牵头、各乡镇配合）
（四）加大宣传力度，营造良好的社会氛围。广电部门组织宣传食用“地沟油”的危害，整治“地沟油”的目的、意义，动员全县广大消费者积极行动起来，加强对食用油生产、销售和使用的监督，对把“泔水油”、“地沟油”加工成食用油销售、使用的行为及时予以举报。“泔水油”、“地沟油”专项整治期间，县广电局要开辟专题栏目，对各责任部门开展“地沟油”专项整治活动及时予以报道，对生产、加工、制作“地沟油”的企业、个体工商户，将“泔水油”、“地沟油”成品销售给宾馆、饭店、食堂、食杂店的，进行追踪报道，对无证照生产、加工、经营食用油的违法行为予以公开曝光。（责任单位：县广电局）
三、时间安排
（一）调查摸底阶段（2010年4月1日至4月10日）：由各牵头部门组织对各乡镇食用油、“泔水油”、“地沟油”生产、经营、使用主体情况进行调查摸底，并登记造册，为专项整治提供一手资料。
（二）集中整治阶段（2010年4月11日至5月10日）：各牵头部门根据调查摸底的情况，有针对性地开展食用油、“泔水油”、“地沟油”市场安全整治，严厉打击违法生产、销售、使用 “泔水油”、地沟油的不法行为。
（三）总结验收阶段（2010年5月11日至5月15日）：集中整治活动结束后，各牵头部门要及时将专项整治活动开展情况进行总结，并于2010年5月20日前将书面材料报送县“地沟油”专项整治活动领导小组办公室，县政府将对各部门“地沟油”专项整治活动开展情况进行总结，上报市委、市政府。
