--市财政局：负责会同市服务业委（粮食局）审核粮食应急供应所需有关资金，并予以拨付。
--市公安局：负责维护粮食供应场所的治安秩序，加强对主要粮食储备库、粮油市场、粮油销售网点及粮食运输道路的安全保卫和控制，防范、打击破坏粮食市场秩序和哄抢粮食等违法犯罪行为。
--市交通局：负责组织运输车辆，发放应急供应粮食运输通行证，确保粮食运输通畅，必要时严格控制粮食外流。
--市工商局：负责对粮食市场的监管，打击掺杂使假、囤积居奇等违法经营行为，维护市场秩序。
--市民政局：负责确定救济对象，会同有关部门对受灾群众实施基本口粮供应。
--市质监局：负责监测粮油质量，组织对生产企业和市场粮食产品的专项监督抽查，防止假冒伪劣、有毒有害粮食产品流入市场。
--市物价局：负责价格监督检查，及时掌握粮食市场价格动态，必要时向市政府提出实施粮食销售限价等价格干预措施意见，依法查处价格违法行为。
--市农发行：负责按照调控粮管理办法及时提供采购应急粮食所需贷款。
--朝阳军分区：根据指挥部的指令，负责协调驻军部队给予援助。
各县（市）区人民政府负责组织和指挥辖区内的粮食应急供应工作，制定和实施应急措施，并按照市政府的统一部署，完成各项应急任务。
3 监控、预警
3.1 市场监控
以市服务业委（粮食局）为中心，建立覆盖全市约30个网点的粮食监测网络，包括：各县（市）区粮食行政主管部门、主要粮食批发市场、主要粮食供应网点和超市、有代表性的国有粮食购销企业、大型粮食加工龙头企业。
建立粮食信息收集发布制度。进入预警状态下，由市服务业委（粮食局）根据情况每周或每日发布粮食信息，为政府宏观决策提供依据。
3.2 预警级别及发布
3.2.1 蓝色预警及发布。当粮食价格一周内上涨30%以上，已出现市民集中购买，有可能诱发抢购粮食现象时为蓝色预警。
蓝色预警由市应急指挥部办公室向市应急指挥部报告，并发布预警信息，迅速组织有关成员单位通过市场调节供求，平抑粮食价格。
3.2.2 黄色预警及发布。当粮食价格一周内持续上涨50%，周边城市乃至全国多个大中型城市发生集中购买粮食现象，粮食日供应量连续两天超过正常日供应量两倍以上，社会粮食库存急剧下降时为黄色预警。
