3、加强食品进出口环节整顿
对出口食品企业进行全面检查，确保企业建立食品安全质量保障体系和追溯体系、完整的质量档案，并对原料基地、使用添加剂进行备案。加强进出口食品、食用农产品的检验检疫监管，重点对出口食品中食品添加剂和违法添加非食用物质检验检疫监管，严厉打击逃避检验检疫行为，对进口食品及食用农产品收货人实施备案管理，督促企业建立和完善进口食品追溯和召回制度。建立和完善进出口食品、食用农产品检验检疫的长效机制，建立科学的风险分析制度，完善进出口食品安全信息通报、风险预警和控制措施。
责任单位：广元出入境检验检疫局。
协作单位：市经委、市农业局、广元质监局、市卫生局、市商务局、市粮食局、市工商局、市畜牧食品局、市水务局、市公安局。
4、加强流通环节整顿
严格食品流通许可制度，完善食品市场主体准入机制，完善流通环节食品安全抽样检验和退市制度。加强食品安全日常监管，监督食品经营者依法落实食品进货查验和记录制度，督促食品经营者加强自律。狠抓农村、城乡结合部和庙会、旅游景区景点、车站、学校及周边等重点场所的专项整治，加强对各类食品批发市场、集贸市场、小食杂店、小摊点的监管。把好市场准入关，对涉及食品生产、销售的企业和个体工商户的经营资格进行全面清理，坚决依法查处取缔无照经营和超范围经营食品、经销过期霉变、有毒有害和不合格食品等行为。加大对食品质量的监测，及时发布真实可靠的检测信息，对在市场抽查和检验中发现的不合格食品，要坚决清除出市场并查清其生产源头、进货渠道和销售场所，追根溯源。建立健全行政监管强制退市和经营者主动退市相结合的管理机制。深入推进实施“四制两查一承诺”制度，完善食品进货销售台帐。加大对食品运输、仓储、销售、进出口等环节的监管工作力度，特别要重点整顿农村市场、灾区新建市场和售假问题突出的经营者。
责任单位：市工商行政管理局。
协作单位：市公安局、市商务局、市卫生局、广元食品药品监督管理局、市粮食局、广元质监局、市农业局、市畜牧食品局、市水务局。
5、加强餐饮消费环节整顿
严格餐饮服务许可制度，查处餐饮单位无证经营行为。严格按照《餐饮监管办法》规范餐饮服务许可行为，提高餐饮服务准入门槛。制定并实施餐饮消费环节重点监督检查及抽样计划，以学校食堂、幼儿园食堂、建筑工地食堂、农家乐及旅游景点餐饮、宾馆和小餐饮为重点，加大对熟食卤味、盒饭、凉菜等高风险食品和餐具清洗消毒等重点环节的监督检查力度，开展消费环节专项整治和专项检查。督促餐饮服务单位建立食品原料采购索证索票制度，对其采购的重大品种开展专项检查，严厉打击采购和使用病死或者死因不明的畜禽及其制品、劣质食用油等行为。严格按照《
食品添加剂卫生管理办法》和《食品添加剂使用卫生标准》，加大对食品添加剂使用单位卫生监督检查。积极推进对餐饮企业实施食品卫生监督量化分级管理，对不符合规定、卫生条件差和无证经营的饮食摊点坚决取缔，有效防控食物中毒事件和食源性疾病发生。积极推进学校食堂大宗食品原材料（米、面、油、肉、调味品）定点采购制度。
