市卫生局：加强宾馆、饭店食宿卫生检查，保证参会客商饮食安全，预防和处理食物中毒事件；做好紧急救护应急预案，协调卫生防疫部门做好卫生防疫工作。
市工商局：负责会场周边及主要路段摊点管理工作，禁止乱设乱摆摊点和场外聚集交易，维护公平的交易秩序；牵头组织查处展售假冒伪劣产品行为。
市质监局：做好对各类产品检验的服务工作，把好食品安全关，配合查处展售假冒伪劣产品行为。
市安监局：综合管理糖酒交易会的安全生产工作，搞好对宾馆、饭店和会展场所、户外广告等会展设施的安全检查，及时消除事故隐患，确保交易会期间安全生产无事故。
市交通局：负责对外地参展车辆超载、人货混装等问题的协调处理工作；加强对出租车辆的管理，严禁乱停、乱放，号召出租车司机提高服务质量，树立良好城市形象。
市气象局：做好天气预报工作，负责交易会期间气球广告安全管理和空中飞行管理工作。
市旅游局：做好景点路线及景点安排宣传工作，加强对星级酒店食宿卫生安全管理，提高服务质量。
市食品行办：组织行业内相关企业参展。
潍坊供电公司：做好供电设备检修，强化调度检查，确保正常供电。
市糖酒副食品协会：协助省糖酒副食品商业协会做好招商、布展和交易会接待服务工作。
富华国际展览中心：完善服务设施，加强内部管理，提高服务质量，为参会客商提供优质服务；协助组委会做好会场布展、保洁、保安、维护秩序等各项工作。
三、工作要求
（一）各部门、各单位要树立全局观念，按照各自分工，自觉服从交易会领导小组的领导，各负其责，通力协作，为交易会提供良好服务环境，确保交易会圆满成功。
（二）严禁以任何名目借机向省糖酒副食品商业协会和参展客商乱收费、乱罚款，杜绝人为设置障碍、刁难参会客商现象，自觉维护潍坊形象。
（三）各县市区、市属各开发区和各行各业要积极组织当地工商企业参展洽谈，以交易会为契机，大力宣传推介潍坊产品，广交朋友，共谋发展。
（四）各相关部门要根据本工作方案的要求，结合这次交易会特点和本部门、本单位职责，制定具体的工作措施，明确分工，责任到人，并认真抓好落实。领导小组办公室将对各部门工作情况及时进行督查、调度。
