我省设施蔬菜生产在资源、区位、生产条件、市场前景等方面都具有比较优势、发展潜力较大。
(一)资源优势独特
我省地处黄土高原东部,北纬34°34′~40°44′之间,地形地貌复杂多样,气候条件非常独特,光热资源充沛,是最适合发展设施蔬菜的区域。太原以南地区在冬季完全不加温的情况下,日光温室内即可生产茄果类喜温蔬菜,配之大中小拱棚的发展,可建成我省最大的冬春蔬菜生产和供应基地。随着蔬菜设施栽培技术水平的提高,北部地区利用当地资源优势,在不同区域探索和发展适宜的设施栽培模式,初步形成了设施蔬菜的块状结构,为进一步发展设施蔬菜奠定了基础。
(二)区位优势明显
山西地处我国版图的中心位置,四通八达的高速公路和铁路连接东南西北周边的各大中城市。由于气候的过渡性差异,我省设施蔬菜生产与周边蔬菜市场有明显的季节与品种互补优势。一是夏秋南方市场。七、八、九三个月是山西蔬菜上市旺季,也是长江流域及其以南地区高温高热的生产淡季,为我省夏秋茄果类、根茎类蔬菜提供了广阔的市场空间。二是秋冬西北市场。西北地区因受气候和经济发展水平等因素约束,设施蔬菜发展较慢,延秋和越冬菜缺口大,山西蔬菜与之相比具有明显价格优势,为我省秋冬蔬菜提供了一定市场空间。三是冬春京津市场。京津地区人口密集,是我国北方最大的蔬菜消费市场,地理气候条件造成的我省与华北平原蔬菜上市时间差异,为山西蔬菜提供了市场空间。
(三)产业基础扎实
全省60个设施蔬菜生产重点县(市、区)农业生产基础条件较好,耕地面积达3300多万亩,占全省总耕地面积的50%以上。我省设施蔬菜生产经过30多年的发展,打下了扎实的产业基础。一是全省设施蔬菜生产已初具规模,一大批生产基地通过了无公害等质量认证,并创出了一批品牌;二是菜区农民群众积累了丰富的经验,掌握了一定的先进技术;三是技术推广体系较完善,特别是初步形成了一支基层技术推广和农民技术人员队伍;四是产前、产中、产后的服务体系较完善,培育了一批蔬菜专业合作组织和经纪人;五是山西蔬菜在国内、国际市场已占有一席之地,特别在我国北方城市呼和浩特、北京、沈阳及俄罗斯都有一定的市场份额,有的品牌享有很好的市场声誉。
三、指导思想与发展目标
指导思想:以科学发展观为指导,优化区域布局,规范设计建造,集成配套技术,推广集约化育苗与商品化处理,突出规模示范小区建设,提升物质技术装备水平,推进设施蔬菜规模化、标准化、集约化生产和产业化经营,进一步提高我省蔬菜的市场均衡供应水平和质量安全水平,促进设施蔬菜产业又好又快发展。