公安部门：负责涉嫌生产、销售和使用瘦肉精等家畜违禁药物犯罪案件的侦查和执法检查的安全保障工作，对整治领导小组办公室移交的瘦肉精等家畜违禁药物案件逐一依法查处。
工商部门：凡发现市场上销售注水肉、病害猪肉、未经检疫及“两证一章”（《动物产品检疫合格证明》、《肉品上市凭证》及动物产品检疫合格章）不齐全的，要立即强制退市，并依法处罚及责令经营者进行停业整顿。
商贸部门：对现有全市生猪屠宰厂（点）进行彻底清理整顿，全面取缔私宰窝点、私宰专业村以及其他屡禁不止的顽固窝点。
宣传部门：配合跟踪报导整治情况，尤其是对一些典型事迹进行报道，对典型案件进行曝光。
其他部门：按照《
南昌市家畜违禁药物监督管理办法》中的职责，对违法行为依照有关法律法规进行处罚，对处罚难于到位的及时报送至市瘦肉精等家畜违禁药物专项整治领导小组办公室。
（四）强化责任追究
对监管不到位，措施不落实，出现瘦肉精案件的地方要在全市通报批评并限期整改，对玩忽职守、疏于监管，多次出现瘦肉精案件和造成瘦肉精中毒事件的地方要追究县（区）、乡（镇）政府及相关部门的直接责任人的责任。
五、工作要求
（一）广泛动员，提高认识。肉品质量安全事关人民群众身体健康和生命安全，事关社会和谐稳定大局，各县（区）、各有关部门务必要把这次整治行动作为当前的一项重要任务来抓，切实加强宣传教育，动员社会各界关心、支持、参与瘦肉精专项整治行动。充分发挥社会监督作用，曝光典型案例，营造整治的强大声势。市、县（区）要设立打击非法制售、使用瘦肉精等家畜违禁药物的举报电话。市级举报电话：0791-8538750。
（二）加强领导，强化保障。为了做好整治工作，市里成立了家畜违禁药物监督管理领导小组，下设办公室，办公室设在市农业局。办公室充分整合全局力量，组建综合协调组、抽样检测组和监督执法组。各县（区）、各开发区要成立瘦肉精等家畜违禁药物专项整治领导小组，切实加强领导。同时要强化各项保障：一是人员保障。各县（区）、各部门要有专人负责瘦肉精等家畜违禁药物的监督管理工作。二是经费保障。各县（区）、各开发区要确保必须的监督管理工作经费、检测经费和案件侦破经费。三是制度保障。各县（区）、各部门要完善情况通报制度、联席会议制度、追根溯源制度等有关制度。
