17、加工和经营销售企业是否建立完善肉品进货索证索票和台账管理制度

18、肉品加工企业经营、销售、使用的猪肉是否100%来自定点屠宰企业

19、进入市场批发、零售的猪肉证章是否齐全

20、市场流通环节是否建立完善猪肉产品索证索票和台账制度

21、食堂、餐饮企业是否建立完善猪肉产品索证索票和台账制度

22、各级主管部门举报投诉查处率是否达到100%

23、各级政府和职能部门是否在报刊、广播、电视、网络等媒体上，定期和不定期的宣传生猪屠宰专项整治成果

长

效

机

制

建

设

情

况

1、是否建立健全生猪疫病标识追溯体系

2、是否按要求建立了统一的台账和证章制度

3、是否对私屠滥宰等不法行为建立了长期投诉举报制度

4、生猪产地、宰前、屠宰检疫的检查制度是否建立健全

5、生猪屠宰监管制度、猪肉品质检验抽查制度、猪肉质量安全追溯制度是否建立健全

6、对加工企业必须使用检疫检验合格猪肉的监管检查制度是否建立健全

7、是否建立了所有市场、超市销售的猪肉来自定点屠宰企业的核查制度

8、是否建立了集体食堂、餐饮单位使用的猪肉来自定点屠宰企业的核查制度