（二）加强协调，形成合力。各有关部门要按照职能分工，认真履行职责，加强协调配合，齐心协力抓好食品安全整顿工作。通过规范食品生产经营准入条件，提高准入门槛，督促企业建立健全食品安全管理制度，严格执行原料查验、索证索票和全程追溯等制度。鼓励和引导企业实施先进的食品安全质量控制规范（GMP、GAP、GHP、HACCP等）和质量安全标准。严格落实食品安全各项监管制度，加大对重点食品、重点环节和重点地区的监督检查力度。加强对食品特别是高风险食品的检验检测，互认检验结果，定期公布检验检测结果，避免重复检验。加强食品安全各环节执法衔接，开展综合执法和监督抽查，相互通报情况，提高监管效率。食品安全整顿工作牵头部门要充分发挥牵头作用，协调解决整顿工作中的突出问题。
（三）夯实基础，提供保障。加强执法队伍思想建设、业务建设和作风建设，提高执法队伍素质和依法行政能力。继续探索建立乡镇食品安全监管站（或中心），强化农村、社区食品安全社会监督网络建设。加大投入，加强食品安全监管基础设施建设，切实改善执法装备和检验检测技术条件。配合做好食品安全标准修订工作，组织开展食品安全标准清理。完善检验检测手段，推进检验检测机构改革。以县域为重点，继续推进和完善食品安全检测资源整合工作。强化企业诚信意识，加快推进食品安全信用体系建设。完善各级食品安全监管部门间的监测信息通报机制和食品安全信息统一公布制度，做好食品安全监测数据收集、分析，及时发布预警信息，实现信息资源共享。
（四）加强宣传，营造氛围。坚持食品安全宣传教育面向全民的原则，大力宣传《
中华人民共和国食品安全法》及实施条例、《
乳品质量安全监督管理条例》和《
生猪屠宰管理条例》等法律法规，积极推行中小学生饮食教育活动。充分发挥社区、村民委员会等基层组织和学校、工厂、机关单位的作用，引导食品相关行业中介组织发挥优势和特长，普及食品安全常识和饮食营养知识。坚持正确的舆论导向，充分发挥新闻媒体作用，大力宣传食品安全整顿工作的重大意义，及时报道食品安全整顿工作的措施、进展、成效。加强社会监督，充分调动社会各界参与食品安全工作的积极性，不断增强全社会食品安全意识和防范意识。揭露、曝光食品安全方面的违法犯罪行为，提高企业的遵纪守法意识、诚信意识和责任意识。
