陕西省教育厅办公室关于做好国庆期间学校食品安全工作的通知
（陕教体办[2009]33号）
各市教育局、杨凌示范区科教发展局，石油普教移交中心，各高等学校：
今年国庆适逢新中国成立60周年大庆及中秋佳节，加之近期季节变换，是各种传染病的高发期，为加强防控包括甲型H1N1流感在内的各类传染病，防止重大食品安全事故发生，保障广大师生的饮食安全，现就做好国庆中秋假期学校食品安全工作通知如下：
一、高度重视，落实责任。食品安全关系广大师生的身体健康和生命安全，各地教育行政部门、各高等学校要从构建和谐社会及“保民生、保增长、保稳定”的高度，重视食品安全工作，切实强化组织领导，周密部署安排，明确责任，开展专项检查，确保节日期间广大师生的饮食安全，预防和杜绝重大食品安全事故的发生。
二、突出重点，强化管理。各级各部门要突出重点，进一步加强对食品安全的重点区域、重点品种的管理。因发现甲型H1N1流感病例国庆期间不放假的学校，要特别做好学生的饮食供应和食品安全工作，稳定饭菜价格，增加伙食供应花色品种，确保广大师生在节日期间吃得可口，吃得放心。要组织对校园内小卖部、超市、餐厅进行一次集中检查，加大管理力度，严格检查食品加工及饮食用具的卫生状况及食品采购、储存、加工环节，确保饮食安全卫生。
三、提早预防，合理应对。各地教育行政部门、各高等学校要根据当地食品安全特点，检查食品安全措施落实情况，切实消除食品安全事故隐患。对重大食品安全事故要严格按照《陕西省重大食品安全事故应急救援预案》进行报告和处置，做到反应迅速，上报及时，处置果断，确保应急机制高效运转。要加强节日期间的值班，实行领导带班，坚持24小时值班，确保信息畅通。要贯彻落实责任制和责任追究制，对因责任未落实造成事故的要严肃追究有关人员的责任。
四、广泛宣传，营造氛围。要利用各种宣传手段，广泛宣传《
食品安全法》、《
食品安全法实施条例》等知识，增强广大师生食品安全意识和自我保护能力，增强师生的自我保护意识，杜绝和防范重大食品安全事故的发生。
