（一）生鲜乳收购站必须为进站奶牛设置专用通道，进站奶牛的体表干净，后躯无牛粪、垫草等。
（二）有下列情况之一的奶牛不得入厅挤奶：正在使用抗菌药物治疗以及不到规定的停药期的奶牛；产犊7天内的奶牛；患有乳房炎的奶牛；患有结核病、布鲁氏菌病及其他传染性疾病的奶牛；不符合《乳用动物健康标准》相关规定的奶牛。
二、挤奶厅环境
（一）挤奶厅应保持10米内卫生清洁，20米之内没有严重污染源。
（二）挤奶厅地面、地沟无破损、清洁、无积水。墙壁、天花板、门、窗、牛栏等清洁、卫生，无牛粪、蜘蛛网、霉斑等。夏季门窗有防蝇防鼠措施。
（三）挤奶设备应按清洗流程达到挤奶标准要求，奶杯、集乳器、奶管、计量瓶、流量计、管道、集乳罐、奶泵、制冷罐、过滤器等任何项点无存水现象。挤奶厅所有设备、器具表面卫生不得有奶垢、奶渍、异味、细沙等。
（四）开机前应对电动机、真空泵、计量容器、脉动器、集乳器、挤奶杯组等主要设备进行排查，确保挤奶期间正常运行。
三、挤奶、贮运设备清洗
（一）应严格按照设备清洗规程对挤奶、贮奶设备进行清洗、消毒，并保存有完整的清洗前后水温、冲洗时间、酸碱液浓度记录。如果清洗消毒后超过96小时未使用，再次使用前应重新清洗消毒。
（二）贮奶罐外部应保持清洁、干净，没有灰尘。贮奶罐的盖子应注意保持关闭状态。交奶后应及时清洗消毒贮奶罐并将罐内水排净。
（三）清洗完毕后，应排干或烘干管道内以及所有和生鲜乳接触过的容器表面的水，防止因湿度过大引起微生物滋生。
（四）清洗剂应选择经国家批准，对人、奶牛和环境安全没有危害，对生鲜牛乳无污染的清洗剂。
（五）挤奶后的清洗消毒流程。
1.制冷罐、管道、奶泵的循环清洗。
（1）冲洗，把奶槽中温度为35-40℃左右的热水抽入制冷罐，安好清洗装置后，清洗5-8分钟，以冲洗制冷罐、管道、奶泵里的挂壁牛奶。
（2）清洗液循环冲洗，依据清洗液要求浓度，清洗开始水温不低于70-85℃，循环清洗10分钟，清洗后水温不低于40℃。（注：碱洗液浓度1％-1.5％；酸洗液浓度0.8％-1.0％）
（3）后冲洗，清水冲洗5-8分钟，水温35-40℃。不得有清洗液残留在制冷罐、管道、奶泵中。
（4）如果制冷罐没有自动清洗接口，请清洗者先穿好防护服进入罐内，手持抽奶管进行喷射冲洗，注意把制冷罐死角冲洗干净。
