（二）应有牛奶、清洗水走向标识及电线线路标识。
（三）对主要区域进行标识，应设置挤奶区、制冷区、机房、库房、异常乳隔离区、药浴摆放区、化学药品存放区、清洗用具区、洗手消毒区。所有物品应在相应的区域内，且摆放有序整齐。
（四）应在配电柜、锅炉房设置安全标识。
四、质量安全制度
（一）生鲜乳收购站的顶棚、地面、玻璃、挤奶设备以及收奶设备没有破损。与牛奶直接接触塑料部件必须使用符合食品卫生标准材质。
（二）生鲜乳收购站内应配置定量容器进行清洗液、消毒液的配置。
（三）与牛奶直接接触的管路、储存、运输容器具必须为食品级不锈钢，符合国家标准要求。
（四）生鲜乳收购站设备各管路、罐口以及其他暴露的接口处需进行包裹，以防止虫、蝇、鼠等进入设备造成污染。
（五）生鲜乳收购站所有电动机必须有防护装置。
（六）生鲜乳收购站所有电线必须穿管，配给电符合安全要求。
（七）生鲜乳收购站应配备与生产所需功率相匹配的发电机，并配备独立的发电机房。
五、卫生制度
（一）生鲜乳收购站必须专人挤奶，工作人员定期进行身体检查，获得旗县级以上医疗机构出具的健康证明。工作人员进入生鲜乳收购站应穿工作服和工作鞋、戴上工作帽。要洗净双手，并经紫外线消毒。工作服、工作鞋以及工作帽必须每天消毒。
（二）生鲜乳在挤奶、冷却、贮存、运输过程中，应在相对密闭条件下操作，不得与有毒、有害、挥发性物质接触。生鲜乳运输罐在起运前应加铅封，严禁在运输途中向奶罐内加入任何物质。
（三）挤奶结束后，应对挤奶厅地面、墙壁以及相关设施设备进行清洗、消毒。
（四）挤奶厅、贮奶间只能用于生产、冷却和贮存生鲜乳，不得堆放任何化学物品和杂物；禁止吸烟，并张贴相关警示标志；有防鼠防害虫措施，如安装纱窗、使用捕蝇纸和电子灭蚊蝇器，捕蝇纸要定期更换，并不得放在贮奶罐上；贮奶间的门应注意保持经常性关闭状态。
（五）生鲜乳收购站许可使用的消毒药品不应存放在制冷间、挤奶厅等易造成生鲜乳直接或间接污染的位置。
（六）收购站周围环境每周应用高效低毒消毒剂消毒一次，生鲜乳收购站排污池和下水道等每月用漂白粉消毒一次。
六、购销台帐制度
