（二）食品流通经营单位整治规范情况。
市区、县（市）城区、乡镇（街道）政府（办事处）所在地流通领域食品经营主体基本达到《
国务院关于加强食品等产品安全监督管理的特别规定》（国务院令第503号）标准，流通领域小食杂店达到“杭州市小食杂店整治标准规范（试行）”要求。通过对食品经营流通企业的引导规范，达到监控上市商品源头、净化市场环境、营造放心消费环境的监管目标。
（三）餐饮服务单位整治规范情况。
1．各区（包括杭州经济开发区、杭州西湖风景名胜区）政府、管委会，县（市）政府创建一批亮证照经营管理的小餐饮示范单位、提升一批小餐饮规范经营单位、整改一批证照不齐和超范围经营的小餐饮经营单位、取缔一批无证无照的小餐饮经营单位。
2．各区、县（市）城区、乡镇（城镇）小餐饮经营单位无证照经营现象基本消除；城郊结合部（乡村）小餐饮经营单位无证照经营现象有效遏制；经营单位配备基本设施，从业人员持证上岗，经营场所环境清洁，视觉污染基本消除；各区、县（市）长效管理机制基本建立。
四、考核验收方法
考核工作分城区组（包括上城区、下城区、江干区、拱墅区、西湖区、滨江区）和县市组（包括萧山区、余杭区、富阳市、临安市、建德市、桐庐县、淳安县、杭州经济开发区、西湖风景名胜区）两个组别进行。
（一）考核方式。考核工作由考核评分和暗访工作两部分组成，其中考核工作由市质监局、工商局、卫生局按照各部门职责，根据考核评分标准分别进行，暗访工作由市食品安全整治项目组负责组织开展。
（二）考核计分。市质监局、工商局、卫生局于2009年10月18日前分别将考核情况报市食安办，由市食安办汇总考核成绩，结合市食品安全整治项目组暗访情况，分别提出城区组和县市组考核意见报市政府审定。考核结果纳入市综合考评内容。
（三）考核结果。城区组考核总分为120分，县市组考核总分为100分，考核结果按得分高低排序，分为优秀、达标、不达标三个等级。城区组考核得分在110分（含）以上、县市组90分（含）以上为优秀；城区组考核得分在100分（含）以上、县市组80分（含）以上为达标；城区组考核得分在100分以下、县市组80分以下或出现重大食品安全事故的为不达标。
同时，开展食品安全专项整治先进个人评比工作，各区、县（市）、各部门先进个人推荐名单于10月18日前报市食安办。
