上海市旅游行业员工迎世博职业技能培训登高计划实施意见
（沪旅〔2009〕138号）
各区县旅游管理部门、各旅游企业（集团）：
为贯彻落实市人力资源和社会保障局《关于2009年实施职业培训特别计划稳定就业局势的通知》的精神，我局将在上海市旅游行业实施迎世博职业技能培训登高计划，请各单位认真组织员工参训。现就有关工作提出如下意见：
一、目标任务
围绕2010年上海世博会旅游接待和服务工作要求，全面推进旅游人才培训工作，提升旅游行业员工的专业技能素质和接待服务能力，展示上海旅游行业优质服务的窗口形象。
二、政策措施
（一）实施范围
技能培训的职业（工种）应该是与本企业生产服务岗位相关的技能类职业（工种），范围包括餐厅服务员、客房服务员、会务接待服务员、调酒师、中式烹调师、中式面点师、西式烹调师、西式面点师八个职业（工种），各职业（工种）等级范围如下：
序号
| 培训项目
| 技师/二级
| 高级/三级
| 中级/四级
| 初级/五级
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1
| 餐厅服务员
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2
| 客房服务员
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3
| 会务接待服务员
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4
| 调酒师
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5
| 中式烹调师
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6
| 西式烹调师
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7
| 中式面点师
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8
| 西式面点师
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