卫生部卫生防疫司关于《禁止食品加药卫生管理办法》若干问题的答复
（[88]卫防食字第25号）
湖北省医药工业研究所：
来函提出的两个问题答复如下：
1.《禁止食品加药卫生管理办法》第
六条所称“中药材”，不仅包括药典(国家药品标准)、部颁标准和地方标准收载的品种，而且包括其他古代或现代医(药)典籍中记载的品种。
2.第六条(一)中所提的“古代医籍”，包括所有医(药)典籍，不限于食疗本草。由于这些医籍种类甚多，且散处各地，不可能收集齐全，所以难以列出完备的、只需做第一、第二阶段毒理学试验的中药材各单。证明“有两部以上食疗本草记载无毒性、无服用禁忌(包括不宜久食)”的证据，应当由开发食品新资源的单位提供。
