5、高级烹调油指符合GB/T17757-1999《高级烹调油通用技术条件》的食用植物油。
6、一级油、二级油按照现行国家标准或行业标准划分。
7、企业日生产能力指加工成品或处理原料能力。其中，大米加工厂为日产大米能力；面粉加工厂为日产面粉能力；油脂加工厂按油料处理能力和精炼能力分别填报，精炼能力指具备脱胶、脱酸、脱臭、脱色等工艺设备，能够生产色拉油或高级烹调油的能力。
(二)LG-02表：粮油工业企业单位数及主要产品生产能力
1、企业单位数指应按照本统计制度规定填报LG-01表的所有企业的总数。
2、年生产能力按日生产能力×250天计算。
3、日产500吨以上的米、面、油厂应列出厂名、实际生产能力。
表1、
企业登记注册类型代码表代码
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│ 代码 │ 注册类型 │
├────────┼───────────────────────────────┤
│ 110 │国有经济 │
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│ 120 │集体经济 │
├────────┼───────────────────────────────┤
│ 130 │股份合作企业 │
├────────┼───────────────────────────────┤
│ 140 │联营企业 │
├────────┼───────────────────────────────┤
│ 150 │有限责任公司 │
├────────┼───────────────────────────────┤
│ 160 │股份有限公司 │
├────────┼───────────────────────────────┤
│ 170 │私营企业 │
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│ 190 │其他企业 │
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│ 210 │合资经营企业（港或澳、台资） │
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│ 220 │合作经营企业（港或澳、台资） │
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│ 230 │港、澳、台商独资经营企业 │
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│ 240 │港、澳、台商投资股份有限公司 │
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│ 310 │中外合资经营企业 │
├────────┼───────────────────────────────┤
│ 320 │中外合作经营企业 │
├────────┼───────────────────────────────┤
│ 330 │外资企业 │
├────────┼───────────────────────────────┤
│ 340 │外商投资股份有限公司 │
└────────┴───────────────────────────────┘
