卫生部关于对如何认定食品生产经营违法所得的批复
（卫监督发[2004]370号）

浙江省卫生厅：
　　你省桐庐县卫兰局《关于如何认定食品生产经营违法所得的紧急请示》（桐卫[2004]11号）收悉。经研究，答复如下：
　　根据《食品卫生法》及《食品卫生行政处罚办法》有关规定，食品生产经营违法所得一般包括成本和利润两部分。如食品售出后尚未收到货款，此款仍计入违法所得。
　　特此批复。

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