二、被调查产品及调查范围
　　调查范围：原产于日本和韩国的进口核苷酸类食品添加剂
　　被调查产品名称：核苷酸类食品添加剂，包括3种产品，即5'-肌苷酸二钠、5'-鸟苷酸二钠和呈味核苷酸二钠，分别可简称为IMP、GMP和I加G（英文分别为Disodium5'-Inosinate、Disodium5'-Guanylate和Disodium5’-Ribonucleotide）
　　产品种类：食品添加剂
　　产品描述：
　　（一）关于5'-肌苷酸二钠。其分子式为C10H11N4Na2O8P？7.5H2O（不含水分子的化学分子式为：C10H11N4Na2O8P），分子量为527.25（不含水分子的分子量为392.17），结构式为

　　　　　　　　　　　　　　　　　　OH
　　　　　　　　　　　　　　　　　　|
　　　　　　　　　　　　　　　　　　C
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　　　　　　　　　　　　　　 ||　||　　|
　　　　　　　　　　　　　　 HC　 C　 CN
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　　　　　　　　　　　　　　　 N　　 N
　　　　　　　Na2O3POH2C　　O　|
　　　　　　　　　　　 |　/　 \ 
　　　　　　　　　　　 C H　H　C
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　　　　　　　　　　　 H C－C　H
　　　　　　　　　　　　 |　|
　　　　　　　　　　　　 HO OH

　　（二）关于5'-鸟苷酸二钠。其分子式为C10H12N5Na2O8P？7H2O（不含水分子的化学分子式为：C10H12N5Na2O8P），分子量为533.26（不含水分子的分子量为407.19），结构式为Na2O3F
　　（三）关于呈味核苷酸二钠（即I加G）。其中含有不低于97%、不高于102%的C10H11N4Na2O8P和C10H12N5Na2O8P当量。IMP和GMP在I加G中所占的比例在48％到52％之间。
　　物理化学特性：IMP、GMP和I加G均为无色或白色结晶，或白色结晶粉末；PH值均在7.0－8.5之间；均易溶于水，微溶于乙醇，几乎不溶于乙醚。
　　主要用途：食品增鲜剂，用于味精、鸡精、酱油等调味品中以提高鲜度。
　　税则号：本案被调查产品在《中华人民共和国海关进出口税则》（2004年版）中列为29349930（2001年及以前为29349030）、38249090。
　　三、登记应诉
　　就倾销调查，任何利害关系方可于本公告发布之日起20天内，向商务部进出口公平贸易局申请参加应诉，参加应诉的涉案出口商或生产商同时应提供2003年7月至2004年6月向中国出口本案被调查产品的数量及金额。《倾销调查应诉登记参考格式》可在中华人民共和国商务部网站公平贸易局子网站（网址为http：//gpj.mofcom.gov.cn）“公告”栏目下载。

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