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国家质量监督检验检疫总局公告2011年第100号――关于批准对桓仁山核桃油、榆树钱酒(榆树大曲)、贡水白柚、香云纱、巴州川明参实施地理标志产品保护的公告

项目

优级

一级

色泽和外观

无色或微黄,清亮透明,无悬浮物,无沉淀

香气

诸香谐调,幽雅舒适

诸香较谐调,纯正舒适

口味

醇和绵柔,余味爽净

醇甜柔和,余味较爽

风格

具有本品典型的风格

具有本品明显的风格


  2.理化指标:

项目

高度酒

低度酒

酒精度/(%vol)

41.0-65.0

36.0-40.0

总酸(以乙酸计)/ (g/L)   ≥

0.40

0.30

总酯(以乙酸乙酯计)/ (g/L) ≥

1.60

1.10

己酸乙酯/(g/L)

0.70-2.80

0.40-2.20



第 [1] [2] [3] [4] [5] [6] [7] [8] 页 共[9]页
上面法规内容为部分内容,如果要查看全文请点击此处:查看全文
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