饮食服务业国家级
技术交流竞赛活动管理试行办法
（１９９６年７月３０日 国内贸易部以内
贸饮字〔１９９６〕８５号发布）
第一章 总则
第一条 为加强饮食服务业的行业管理，规范饮食服务业国家级技术交流竞赛活动，维护国家声誉，保障企业和消费者的合法权益，促进饮食服务业的健康发展，制定本办法。
第二条 本办法所称饮食服务业，是指餐饮业、旅客业、摄影及扩印业、理发及美容化妆业、沐浴业、洗染业、日用品修理业、印章刻字业、家庭服务业及其他居民服务业。
第三条 本办法所称饮食服务业国家级技术交流竞赛活动（以下简称活动），是指在中国境内举办冠名“中国”、“全国”、“中华”、“国际”等名称的饮食服务业的各种专业性技术竞赛（包括各种展示、展销活动中的技术竞赛）；以中国队或中国国家队名义参加国际性的饮食服务业技术交流、竞赛等活动。
第四条 本办法适用于拟举办活动的任何组织和个人。
第五条 国内贸易部是国家饮食服务业的行业主管部门，负责饮食服务业国家级技术交流竞赛活动的审批、协调、监督和管理工作。
第二章 举办活动的条件
第六条 举办活动应当具备下列条件：
（一）提供举办活动所在地行业主管部门的审查意见；
（二）有与该活动规模相适应的场所和必要的设施；
（三）有健全的筹备机构和组织，并有切实可行的实施方案；
（四）熟悉饮食服务行业，具备组织该活动的能力，能保证整个活动严谨有序，编排合理；
（五）符合国家产业政策，对饮食服务行业的发展具有正确引导积极推动作用；
（六）具有一定的代表性、广泛性；
（七）具有健全的评判机构，各行业专项评判组由七人以上组成，评判人员必须具备国家级评委资格（国家级评委资格由国内贸易部另行规定）；
（八）参赛地区原则上应当达到全国省、自治区、直辖市总数的一半以上，参赛人员应当具有广泛性、代表性。
第七条 参赛人员应当具备下列条件：
